Taberna histórica da Pensilvânia vê queda “drástica” no tráfego de pedestres à medida que as pessoas gastam menos

Andrew Abruzzese, proprietário de uma taberna histórica na Pensilvânia durante três décadas e conhecido pelas suas refeições acessíveis, está a assistir a um declínio significativo no seu negócio, à medida que a economia forçou os consumidores a reduzir os gastos.

A Taberna Pineville, um produto básico em Pineville desde o século XVIII, superou vários desafios sob a propriedade dos Abruzesos, incluindo crises económicas como a Grande Recessão e a pandemia de COVID que forçou temporariamente a taberna a cessar as operações.

Apesar destas dificuldades, Abruzzese disse à FOX Business que a taberna “na verdade se saiu um pouco melhor do que outras porque éramos acessíveis e as pessoas sabiam que podiam conseguir uma boa refeição sem pagar um braço e uma perna”.

QUASE 80% DOS AMERICANOS AGORA CONSIDERAM O FAST FOOD UM ‘LUXO’ DEVIDO AOS ALTOS PREÇOS

Hoje, a empresa familiar, fundada com a missão de servir jantares a famílias de quatro pessoas por menos de 40 dólares, enfrenta algo que nunca experimentou antes: uma queda dramática no tráfego de clientes.

O menor número de clientes, combinado com os custos mais elevados de fazer negócios, criou um desafio significativo. Não há trânsito de pedestres na área, por isso eles contam com clientes regulares que há anos trazem familiares e amigos.

“Quando fazer negócios custa mais do que você ganha, é insustentável”, disse ele. “Tentamos ser positivos diante da equipe todos os dias, mas quando chega a hora de pagar as contas e não há dinheiro para isso, você só pode imaginar como nos sentimos.

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No ano passado, o tráfego de almoços em Abruzzese foi menos da metade do que era em 2022. Enquanto isso, o tráfego de jantares é cerca de 10% a 15% menor do que em 2022, disse ele.

“Continuamos a ter os mesmos custos e despesas fixas de quando tínhamos 25% mais receitas”, acrescentou.

“Nossa equipe, principalmente a equipe do almoço, sempre teve olhares alegres e grandes sorrisos. Agora parece que estão forçando um sorriso”, disse Abruzzese.

Abruzzese tem 66 funcionários e teve que reduzir o número de turnos e horas de todos eles.

Os 35 que trabalham por gorjeta são os mais afetados. Eles não apenas têm menos turnos, mas “quando trabalham, suas gorjetas são metade do que costumavam ser”, dado o declínio no tráfego de pedestres, disse ele.

O exterior da Pineville Tavern, localizada em Pineville, Pensilvânia. (Andrés e Mary Lou Abruzzese)

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Abruzzese não está preocupada com o aumento dos custos operacionais, dizendo que já administra isso há anos.

Suas “habilidades e experiência em negócios criativos ensinam como lidar com isso. Mas aquilo com que não podemos lidar e o que está realmente a causar a recessão no negócio da restauração é a queda dramática nas receitas, a queda dramática no número de pessoas que saem para jantar.” ”“, ela disse.

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Dada a especial pressão actualmente exercida sobre os bolsos dos consumidores, um recente inquérito não probabilístico feito por LendingTree descobriram que 78% dos consumidores agora consideram o fast food uma compra de “luxo” devido ao quão caras as refeições se tornaram.

Metade dos entrevistados disseram que veem Comida rápida como um luxo porque estão passando por dificuldades financeiras. Isto é especialmente verdadeiro entre os americanos que ganham menos de US$ 30.000 por ano (71%), pais com filhos pequenos (58%) e a Geração Z (58%).

Breck Dumas, da FOX Business, contribuiu para este relatório.