Elenco de ‘Renascer’ se esbalda com delícias em cenas e até nos bastidores; anote as receitas!

Inácia, Morena e Dona Patroa são excelentes cozinheiras; equipe revela cardápio utilizado na trama Se tem uma coisa que os personagens de “Renascer” gostam de fazer é comer. Não é incomum tomar um maravilhoso café da manhã, lanche, almoço ou jantar de alguma iguaria baiana. Dá fome em quem assiste a trama, mas a equipe da novela não tem vontade! Eles consomem toda a comida preparada para as cenas não só na hora da gravação, mas também depois de tudo finalizado. A produtora de arte da série, Nininha Medicis, afirma que os atores adoram o cardápio e apreciam os pratos. Nos resumos de ‘Renascer’, José Inocêncio é atingido por tiros O forró, que faz sucesso em ‘Renascer’, agita as noites cariocas: confira o roteiro de cada dia da semana — Eles adoram os bolos, o ensopado, o bobó… — diz ela, explicando como é escolhido o cardápio: — Eu mesma escolho, é comida do dia a dia. Quando fomos gravar em Ilhéus, perguntei ao grupo de lá o que eles costumavam comer. Sempre tinha arroz, feijão mulatinho, carne, muita mandioca e uma salada básica de alface, tomate e cebola. Depois peço variações de carne, purê de batata e abóbora e legumes cozidos. Elenco dos bastidores de ‘Renascer’ Reprodução/Instagram A comida é preparada todos os dias quando uma sequência em que há comida é registrada no roteiro. São confeccionados por um chef contratado pela equipe de produção artística da novela. Mas, na ficção, quem leva o crédito pelas delícias é basicamente um trio: Inácia (Edvana Carvalho), Morena (Ana Cecília Costa) e Dona Patroa (Camila Morgado). — Achei lindo que a maior parte das cenas da Morena fossem na cozinha, que, para muita gente, é o coração da casa. E fiz questão de comer entre uma palestra e outra para dar aquela sensação de comida deliciosa. E de fato é! — diz a atriz Ana Cecília Costa. Pastor Lívio de ‘Renascer’, Breno da Matta quase desistiu de atuar depois de problemas: ‘Medo de ficar sem dinheiro’ Cena com comida em ‘Renascer’ Paulo Belote/Divulgação/TV Globo Entre as delícias preparadas por Morena que marcaram o artista ao longo do tempo de época nos capítulos do ano, há o ensopado, a moqueca, um café da manhã com cuscuz, mandioca e banana e um pedido feito especialmente pelo autor, Bruno Luperi: o mocofato. — É conhecido como mocotó da Bahia, um prato farto, guisado e tipicamente brasileiro. Nunca tinha ouvido falar — confessa Nininha. Marcos Palmeira completa 61 anos como exemplo de jovialidade e diz: ‘O segredo é não se cobrar tanto’ Cena com comida no ‘Renascer’ Divulgação/TV Globo/Beatriz Damy Edvana Carvalho também foi figura importante na decisão do cardápio servido no o José Inocêncio (Marcos Palmeira). Intérprete de Inácia, a baiana fez diversas sugestões e apontou ingredientes que faltavam na cena: — Dei ideias como: “Sopa de noite é uma coisa muito baiana”. Ou avisava: “Falta coentro na cozinha da Inácia!”, não há Bahia sem coentro. Se eu tivesse realmente cozinhado em algum momento, teria vontade de fazer xinxim de frango, que é tipo um ensopado, mas feito com os temperos que a gente coloca no caruru, como camarão seco defumado, azeite de dendê, coentro, castanhas, amendoim . Texto inicial do plugin Cena com comida em ‘Renascer’ Reprodução/TV Globo A atriz garante que o elenco ficou feliz durante as gravações em torno de uma mesa. Muitas vezes as cenas eram feitas pela manhã e todos preparavam um prato de feijão ou ensopado. Uma das preferidas da Edvana era a moqueca de mexilhão, mas ela também tinha doces, pães, pamonha, pudim de tapioca… Texto inicial do plugin Ficou com água na boca? O EXTRA separou três receitas, uma para cada personagem, para você levar um pedacinho das delícias de “Renascer” para sua cozinha e acompanhar essa reta final da novela de barriga cheia! Moqueca de camarão da Inácia Inácia na cozinha da ‘Renascer’ Beatriz Damy /Rede Globo/Divulgação Ingredientes 2 pimentões médios, cortados em cubos; 2 tomates médios cortados em cubos; 2 cebolas médias cortadas em tiras 1 xícara (chá) de azeite de dendê; 1 xícara (chá) de leite de coco fresco; 400g de filé de camarão fresco; 1 dente de alho; 1 xícara (chá) de água; 1 banana média em rodelas; coentro a gosto; sal a gosto. Modo de preparo Leve os temperos (exceto os coentros) ao fogo baixo. Adicione o óleo de palma e o leite de coco e mexa lentamente. Quando começar a ferver junte os camarões, previamente temperados com alho e sal. Adicione um copo de água, sal a gosto e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos, sem mexer muito. Retire uma xícara (chá) do caldo para fazer o pirão, enquanto a moqueca fica pronta. No final junte a banana, os coentros e, para decorar, algumas rodelas de cebola, tomate e pimento. Desligue o fogo antes que as bananas amoleçam. Como sugestão, sirva acompanhado de pirão, farofa e arroz. Mocofato da Morena Morena servindo mocofato no ‘Renascer’ Reprodução/TV Globo Ingredientes 400g de fato (também conhecido como tripa); 400g de mocotó; 200g de linguiça calabresa defumada; 100g de carne seca em ponta de agulha; 100g de linguiça paio; 200g de carne de porco defumada; 2 tomates médios; 1 cebola grande; 1 pimenta; aroma verde a gosto; 4 dentes de alho amassados; 2 colheres de sopa de extrato de tomate; 2 tabletes de caldo de costela; 1 colher de sopa de óleo; 1 colher de sopa de margarina; água; sal e pimenta preta a gosto. Modo de preparo Corte toda a carne em cubos e escalde a carne salgada para extrair o sal. Tempere a tripa e o mocotó com 2 dentes de alho amassados, sal e pimenta a gosto e deixe descansar por 30 minutos. Corte os tomates, cebolas, pimentões e pimentões verdes. Livro. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e a margarina, doure o alho, a cebola e a pimenta. Adicione os tabletes de mocotó, tripa, tomate e caldo de costela. Adicione água até cobri-los e deixe cozinhar por 30 minutos. Após meia hora de cozimento, acrescente o restante da carne, o extrato de tomate, sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais 20 minutos (se necessário, acrescente água até cobrir a carne). Após o cozimento, acrescente o pimentão verde e sirva. Bananas grelhadas da Dona Patroa Dona Patroa na cozinha Renascer Angélica Goudinho/Rede Globo/Divulgação Ingredientes 3 bananas maduras; azeite a gosto. Modo de preparo Com uma faca, corte as pontas e descasque as bananas. Corte cada um ao meio, no sentido do comprimento. Coloque uma frigideira em fogo médio. Quando aquecer, regue com um pouco de azeite e coloque quantas bananas couberem, uma ao lado da outra, com o lado cortado voltado para baixo. Deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado ou até ficar macio. Transfira para uma tábua e repita com o restante. Saiba mais taboola

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