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Empresa familiar, a Roselanches é famosa por servir lanches há mais de 55 anos na região entre Barbacena e Belo Horizonte. A lanchonete ‘Roselanche’ vende em média 500 pães de queijo por dia na BR-040, em Barbacena Divulgação O Dia do Pão de Queijo, tradicional lanche mineiro, é comemorado neste sábado (17). O pão está sempre presente na mesa dos mineiros, seja no café da manhã ou no lanche da tarde. Receba novidades da Zona da Mata e região no WhatsApp Na rodovia BR-040, em Barbacena, interior do estado, a lanchonete Roselanche é conhecida por ser parada “obrigatória” dos viajantes que passam pela rodovia. O g1 conversou com Adilson José Tonholo, coproprietário do local. “A história começou em 1969, há 55 anos, com meu pai e meu avô, depois eu e meu irmão trocamos. Hoje trabalho com minhas sobrinhas. Sempre fomos uma empresa familiar e acho que isso nos ajudou a crescer no mercado”, afirmou. Dia do Pão de Queijo: confira a dica de receita da TV Integração da tradicional iguaria mineira Recheios de carne seca, churrasco com pimenta e até doce de leite: rodízio tem mais de 30 sabores de pão de queijo em MG Pão de queijo vendido na ‘Roselanche’ no BR -040, em Barbacena Divulgação O pão de queijo é o preferido. Segundo Adilson José, o produto conquistou clientes ao longo do tempo. “Continuamos a melhorar a receita, até porque os ingredientes de hoje são de qualidade muito superior aos de antigamente”, explicou. A lanchonete ‘Roselanche’ foi fundada há 55 anos na BR-040, em Barbacena Divulgação A lanchonete funciona das 6h às 21h, e tem pão de queijo o tempo todo. Nos feriados o movimento aumenta. “Em julho, mês passado, vendíamos em média pelo menos 500 pães de queijo por dia, era muito.”, disse. Pão de queijo recheado, pipoca e congelados Pão de queijo recheado é um dos preferidos dos clientes da BR-040, em Barbacena Divulgação Adilson José diz que a empresa modernizou o cardápio com pão de queijo recheado, aquele que foge do ‘tradicional’. “Colocamos frango, filé, lombo e até doce de leite. É como um sanduíche de pão de queijo e os clientes adoram.” Começaram a vender pães de queijo congelados na região, principalmente ‘pipoca’ que são rolinhos pequenos. “Onde há procura estamos a tentar vender”, concluiu. O pão de queijo ‘pipoca’ tem feito sucesso na lanchonete localizada na BR-040, em Barbacena Divulgação Acompanhe o g1 Zona da Mata: Instagram, Facebook e Twitter Receba novidades do g1 Zona da Mata no WhatsApp VÍDEOS: veja tudo sobre a Zona da Mata Mata e Campos das Vertentes
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