Estudo sobre níveis de chumbo nas principais marcas de canela mostra resultados “preocupantes”

Doze pós de canela estão em uma lista de “nunca usar”, após um estudo dos níveis de chumbo realizado por cientistas de segurança alimentar.

A Consumer Reports revelou que testes de 36 produtos de canela em pó e misturas de especiarias contendo canela mostraram que um terço deles “media acima de 1 parte por milhão de chumbo, o limite que desencadeia um recall em Nova York, o “único estado dos EUA que regulamenta metais pesados ​​em especiarias.”

A Consumer Reports chama as descobertas de “preocupantes”, pois os resultados “levantaram preocupações entre nossos especialistas, e compartilhamos nossos dados com autoridades de Nova York para que pudessem investigar mais detalhadamente”.

Na lista de “não usar” estão: Canela em pó Paras, Canela em pó EGN, Canela em pó Mimi Products, Canela em pó Bowl & Basket, Canela em pó Zara Foods, Canela em pó Three Rivers, Pó da marca Five Spice Yu Yee, BaiLiFeng cinco especiarias. especiarias em pó, cinco especiarias em pó Spicy King, canela em pó Badia, marca Rani e canela em pó profunda.

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Os testes, que analisaram produtos adquiridos em 17 lojas em Connecticut, Nova Jersey, Nova York e online. Isto ocorre depois que um surto de envenenamento por chumbo no outono passado entre mais de 500 crianças “foi atribuído à presença de canela em três marcas de sacos de compota de maçã”, disse a Consumer Reports.

Pouco depois do surto, a Food and Drug Administration (FDA) alertou os consumidores para evitarem vários produtos de canela em pó que contêm altos níveis de chumbo.

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“Se você tem um desses produtos, achamos que deveria jogá-lo fora”, disse James Rogers, PhD, diretor de pesquisa e testes de segurança alimentar da CR. ele disse no relatório. “Mesmo pequenas quantidades de chumbo representam um risco porque, com o tempo, podem acumular-se no corpo e permanecer lá durante anos, prejudicando gravemente a saúde.”

Os fabricantes de dois dos 12 produtos da lista “não usar”, Paras e canela em pó EGN, disseram que os produtos serão recolhidos, de acordo com a Consumer Reports. Deep e Yu Yee disseram que testaram seus produtos ou confiaram nos testes de seus fornecedores.

A FOX Business tentou entrar em contato com os fabricantes de Badia, Mimi’s Products, Three Rivers, Rani Brand e Bowl & Basket, mas eles não responderam imediatamente. As tentativas de entrar em contato com Zara, BaiLiFeng e Spicy King não tiveram sucesso.

De acordo com a Consumer Reports, várias marcas próprias populares foram consideradas aceitáveis. A Canela Orgânica Saigon Kirkland Signature da Costco, a Canela Moída de Grande Valor do Walmart e a Canela Moída Orgânica Trader Joe’s estavam entre os 18 produtos na lista “Ok to Use”, enquanto a Canela Moída Whole Foods e a Canela Orgânica em Pó da 365 Whole Foods Market estavam entre os seis “Melhor para usar”, e seu pó de canela orgânico tem a menor quantidade de chumbo, apenas 0,02 partes por milhão.

Os efeitos secundários da elevada exposição ao chumbo em crianças incluem danos permanentes no sistema nervoso central, resultando em distúrbios de aprendizagem, defeitos de desenvolvimento e outros problemas de saúde a longo prazo, afirmou a FDA num comunicado de imprensa anterior.

Várias marcas de canela em pó estão sob investigação depois que um novo relatório alegou altos níveis de chumbo. (FDA/Fox News)

De acordo com o FDA, adultos com exposição crônica ao chumbo podem correr risco de disfunção renal, hipertensão e efeitos neurocognitivos.

O chumbo é um elemento que ocorre naturalmente na crosta terrestre, de acordo com Laura Shumow, diretora executiva da American Spice Trade Association. Como a canela vem da casca interna das árvores Cinnamomum que entram em contato com o solo e as águas subterrâneas, “ela tem o potencial de absorver vestígios de chumbo que não podem ser removidos”, disse Shumov, acrescentando que não há como remover o chumbo. de canela uma vez presente.

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O chumbo também pode entrar na canela a partir de equipamentos de processamento, recipientes de armazenamento e embalagens, disse Rogers.

Daniella Genovese, da FOX Business, contribuiu para este relatório.