Mulher grávida processa Boar’s Head por surto de listeria em carne

Uma mulher grávida de Minnesota que disse que “quase perdeu seu filho ainda não nascido” agora está processando a Boar’s Head porque ela diz que foi infectada com listeria depois de comer frios da empresa vendidos em um supermercado Publix na Flórida.

O processo de Ashley Solberg ocorre em meio a um surto multiestadual de Listeria monocytogenes.

Boar’s Head fez recentemente o recall de 7 milhões de libras de produtos de carne e aves prontos para consumo, de acordo com o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) do Departamento de Agricultura dos EUA.

A ação, que foi movida no Distrito de Minnesota na quarta-feira, é a primeira ação federal após o recall em massa.

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A ação alega que a gestante de 36 semanas desenvolveu uma doença grave e foi hospitalizada após consumir frios contaminados.

De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos EUA, as mulheres grávidas têm 10 vezes mais probabilidade do que outras pessoas de serem infectadas pela bactéria.

Os riscos da listeria As infecções durante a gravidez incluem abortos espontâneos, partos prematuros, bebês com baixo peso ao nascer e mortes infantis, de acordo com o processo, citando o CDC.

Como uma mãe pode facilmente transmitir a infecção ao feto, disse o CDC, um bebê infectado também pode desenvolver uma variedade de problemas de saúde, incluindo deficiência intelectual, paralisia, convulsões, cegueira ou deficiências cerebrais, cardíacas ou renais.

Solberg está pedindo “uma quantia muito superior a” US$ 75.000 em danos.

A ação diz que após consumir a carne fria, Solberg “começou a ficar gravemente doente, sofrendo de diarreia, febre, calafrios, dores de cabeça e no corpo, entre outros sintomas”.

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Os testes verificaram que Solberg estava infectado com listeria, e os testes de amostras do Departamento de Saúde de Minnesota e do CDC correspondiam à cepa do surto, de acordo com o processo.

Solberg ficou hospitalizada por seis dias e recebeu tratamento intensivo com antibióticos para proteger o feto, que continuou após sua alta.

“Ainda hoje, o Requerente está preocupado com o impacto duradouro da infecção pouco antes do nascimento”, afirma o processo.

Um aviso de recall é afixado próximo às carnes Boar’s Head em exibição na Safeway em San Rafael, Califórnia. (Justin Sullivan/Getty Images/Getty Images)

De acordo com o OFT Food and Safety Lawyers, o escritório de advocacia que representa Solberg, ela ficou assustada depois de desenvolver listeria.

“O impacto desta bactéria sobre os pais é devastador e assustador”, disse o advogado Brendan Flaherty em comunicado. “As mulheres grávidas muitas vezes apresentam poucos ou nenhum sintoma, mesmo quando a bactéria penetra no líquido amniótico, danificando ou destruindo o feto. O custo humano desta bactéria é tão elevado que os fabricantes de alimentos devem tomar todas as medidas possíveis para procurá-la e eliminá-la. listeria em instalações de produção.”

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De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças:

• 3 pessoas morreram
• 43 pessoas relataram doença
• 43 pessoas foram hospitalizados
• Surtos foram relatados em 13 estados (Geórgia, Illinois, Indiana, Maryland, Massachusetts, Minnesota, Missouri, Nova Jersey, Nova York, Carolina do Norte, Pensilvânia, Virgínia e Wisconsin).

A FOX Business entrou em contato com Boar’s Head, Publix e Flaherty para comentar.