Folhas verdes, peru, pêssegos e outros alimentos que tendem a ser lembrados com mais frequência

Ao lembrar de um alimento, é importante não guardá-lo na geladeira ou na despensa, pois pode ser perigoso consumir.

“Recalls de alimentos são recalls de alimentos que violam os regulamentos da Food and Drug Administration dos EUA”, de acordo com o site da FDA.

O FDA é responsável por regulamentar todos os alimentos, exceto carnes processadas, aves e ovoprodutos, que são regulamentados pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).

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Existem certos alimentos que têm sido historicamente associados a doenças graves.

Leia mais sobre recalls, o que fazer quando um ocorre e os alimentos mais comumente associados a doenças graves abaixo.

1. Por que os alimentos são recolhidos?
2. A quais recalls de alimentos devo prestar atenção?
3. O que eu faço se houver um recall de alimentos?

1. Por que os alimentos são recolhidos?

Existem vários motivos pelos quais um alimento pode ser recolhido, incluindo a contaminação bacteriana do alimento, que pode levar à doença ou possivelmente à morte quando consumido.

Além disso, se um objeto estranho for encontrado no produto, como um pedaço de vidro ou plástico, ocorrerá um recall. Se um não estiver incluído alérgeno alimentar no rótulo do produto, este é outro motivo para um recall.

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Na maioria dos casos, o fabricante ou distribuidor de alimentos irá sugerir um recall de alimentos, de acordo com o FDA, mas há casos em que o FDA solicitará ou exigirá que um seja implementado.

2. A quais recalls de alimentos devo prestar atenção?

Sempre que um alimento for recolhido, você deve tomar os cuidados necessários para descartá-lo ou devolver o produto para permanecer seguro.

Uma variedade de alimentos tem um histórico de serem lembrados mais de uma vez e têm sido associados a doenças graves.

A Consumer Reports produziu um relatório que analisou recalls de alimentos e surtos de doenças transmitidas por alimentos de 2017 a 2022. Foram analisados ​​dados dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças, do FDA e do USDA. A análise analisou alimentos retirados do mercado por contaminação bacteriana.

Do mais grave ao menos grave, 10 alimentos na análise foram nomeados como ligados a recalls graves entre 2017 e 2022.

A alface liderou a lista do Consumer Reports de alimentos associados a recalls graves entre 2017 e 2022. (Lando Hass/Picture Alliance via Getty Images/Getty Images)

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1. vegetais de folhas verdes
2. Queijos e frios
3. Carne picada
4. cebola
5. Peru
6. Frango
7. mamão
8. pêssegos
9. Melão
10. Farinha

As folhas verdes foram recolhidas 50 vezes durante este período, causando o maior número de mortes de qualquer outro alimento da lista, 11, de acordo com a Consumer Reports.

As carnes frias e os queijos foram sujeitos a 122 recalls/surtos entre 2017 e 2022, na maioria das vezes devido a vestígios de listeria e salmonela. Houve sete mortes associadas a esses recalls, de acordo com a fonte, e um número surpreendente de 16.925.594 libras de frios e queijos foram recolhidos durante este período, de acordo com a Consumer Reports.

A carne moída foi recolhida 22 vezes entre 2017 e 2022, na maioria das vezes devido à contaminação por E. coli e salmonela, de acordo com a Consumer Reports. Até o momento, foram arrecadados 12.744.438 quilos de carne moída.

Embora não tenha havido mortes associadas às cebolas devido à contaminação bacteriana, elas foram associadas a 2.167 doenças e 13 recalls, de acordo com a Consumer Reports.

Os pêssegos foram recolhidos seis vezes entre 2017 e 2022 devido à salmonela. (CFOTO/Publicação Futura via Getty Images/Getty Images)

Tanto o peru quanto o frango estavam na lista de recalls graves ocorridos entre 2017 e 2022. Houve uma morte por salmonela na Turquia e duas por frango contaminado. Segundo a Consumer Reports, ocorreram quatro recalls de cada no período analisado.

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Mamões e pêssegos também foram sujeitos a graves recalls/surtos, com os mamões sofrendo 12 e os pêssegos seis. A salmonela no mamão foi associada a 332 doenças e duas mortes, segundo a fonte. Houve 101 doenças relacionadas à salmonela em pêssegos.

Melão e farinha completaram a lista do Consumer Reports, com quatro recalls para melão e 22 para farinha. O melão é frequentemente recolhido devido à salmonela e os recalls de farinha normalmente ocorrem devido a E. coli e salmonela.

3. O que devo fazer se houver um recall alimentar?

Se houver um recall de alimentos, leia primeiro o aviso de recall.

Não coma os alimentos recolhidos, pois você pode ficar gravemente doente. A maioria dos recalls de alimentos é feita com muita cautela, porque há uma chance de que alimentos específicos possam estar contaminados, de acordo com Foodsafety.gov. Ainda assim, é melhor prevenir do que remediar e ficar longe desses alimentos.

Se você tiver alimentos que foram recolhidos, descarte-os com segurança ou, em certos casos, devolva-os à loja para obter reembolso. (Estoque/iStock)

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Não dê a comida para outra pessoa, doe ou dê ao seu amigo peludo, pois isso também pode deixá-lo doente.

Em vez disso, leia o aviso e determine o que fazer com a comida. Em certos casos, você pode levar o alimento ao supermercado para receber o reembolso, dependendo da origem, ou será orientado a descartar o produto.

Assim que o alimento estiver fora de seu poder, seja para levá-lo ao lixo ou ao supermercado, certifique-se de desinfetar o local onde o produto estava, segundo o FDA.